Koch (m/w)

KOHLMANNS - essen und trinken ist frech-bürgerlich und erfrischend-regional. Das Restaurant wurde anlässlich des Swiss Gastro Awards 2012 als Gewinner in der Kategorie Trend ausgezeichnet. Das Angebot besteht aus Köstlichkeiten mit regionalem Charakter, die mit viel Leidenschaft zubereitet werden. Im Getränkebereich bieten wir Weine und Biere aus der Region sowie ausgesuchte Spitzenweine aus dem Tessin an. Abgerundet wird das Getränkeangebot durch hochwertige Kaffeespezialitäten sowie eine grosse und abwechslungsreiche Portweinkarte. Unseren Gästen stehen 142 Innen- und 150 Aussenplätze zur Verfügung. Das Restaurant ist ganzjährig geöffnet, jeden Tag ab 11:30 Uhr.

Zur Ergänzung unseres jungen kompetenten Küchenteams im KOHLMANNS - essen und trinken suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen

Koch (m/w)

Wir garantieren Ihnen ein tolles und professionelles Arbeitsumfeld, einen grossen und vielfältigen Arbeitsbereich sowie viel Spass bei der täglichen Arbeit. 

Sie sind verantwortlich für:

  • Gesamtes Mise-en-place im Küchenbereich
  • Zubereiten der Speisen gemäss Rezepturen
  • Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
  • Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte
  • Sauberkeit der Produktionsräume
  • Korrekte, saubere Lagerhaltung (FIFO/Sauberkeit/Lagerbestände)

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch
  • Praxiserfahrung in einer mittelgrossen Küche
  • Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Ruhiges und umsichtiges Arbeiten
  • Begeisterungsfähigkeit und Identifikation mit den täglichen Aufgaben
  • 25 - 35 Jahre jung
  • Gepflegte Erscheinung
  • Exzellente Deutschkenntnisse
  • Bereitschaft mit Zimmerstunde und bis 01:00 Uhr zu arbeiten
  • CH oder EU Raum (Bewilligung B, C oder G)

Wenn Sie davon überzeugt sind, dass dies Ihre neue Herausforderung sein soll, dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen.

Kontaktperson

KOHLMANNS - essen und trinken
Frau Ariane Griot
Steinenberg 14
4001 Basel
a.griot@gastrag.ch

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