Koch

Alles echt italienisch – vom Antipasti über das Bistecca bis hin zum Grappa mit Ristretto! Diese
"Italianità pura" gibt es in unserem Ristorante Da Ernesto in Luzern! Für diesen Betrieb suchen wir per 1. Dezember 2017 oder nach Vereinbarung einen

Koch

Sie sind verantwortlich für:

  • Gesamtes Mise-en-place im Küchenbereich
  • Zubereiten der Speisen gemäss Rezepturen
  • Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
  • Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte
  • Sauberkeit der Produktionsräume
  • Korrekte, saubere Lagerhaltung (FIFO/Sauberkeit/Lagerbestände)

Sie bringen mit:

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
  • Sie kennen und lieben die italienische Küche
  • Sie sind verantwortungsbewusst, belastbar und flexibel
  • Sie sind es gewohnt ruhig und umsichtig zu Arbeiten
  • HACCP ist kein Fremdwort für Sie
  • Sie sind begeisterungsfähig und identifizieren sich mit den täglichen Aufgaben
  • Sie sind zwischen 25 und 35 Jahre jung
  • Deutsch und Italienisch (erwünscht)

Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.

Kontaktperson

Ristorante Da Ernesto
Herr David Konecny
Rathausquai 11
6004 Luzern
d.konecny@gastrag.ch

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