Koch (m/w)

Alles echt italienisch – vom Antipasti über das Bistecca bis hin zum Grappa mit Ristretto! Diese
„Italianità pura“ gibt es in unserem Ristorante Da Roberto in Basel! Für diesen Betrieb suchen wir per 1. Juli 2019 oder nach Vereinbarung einen

Koch

Sie sind verantwortlich für:

  • Zubereiten der A-la-carte-Speisen nach definierten Rezepten
  • Zubereiten des Tagesangebotes nach wechselnden Rezepten
  • Einhalten der Qualität des Angebotes
  • Gesamtes Mise-en-place im Küchenbereich
  • Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
  • Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte
  • Sauberkeit der Produktionsräume
  • Korrekte, saubere Lagerhaltung (FIFO/Sauberkeit/Lagerbestände)

Sie bringen mit:

  • Sie haben schon mehrere Jahre Berufserfahrung in einer italienischen Küche gesammeln
  • Sie sind verantwortungsbewusst, belastbar und flexibel
  • Sie sind es gewohnt ruhig und umsichtig zu Arbeiten
  • HACCP ist kein Fremdwort für Sie
  • Sie sind begeisterungsfähig und identifizieren sich mit den täglichen Aufgaben
  • Sie arbeiten sowohl gerne mit Zimmerstunde als auch an Wochenenden
  • Sie sind zwischen 25 und 35 Jahre jung
  • Sie sprechen Deutsch und Italienisch

Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung:

Kontaktperson

Da Roberto
Herr Leonardo Tavormina
Küchengasse 3
4051 Basel
l.tavormina@gastrag.ch

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