Koch (m/w)

Alles echt italienisch – vom Antipasti über das Bistecca bis hin zum Grappa mit Ristretto! Diese
„Italianità pura“ gibt es in unserem Ristorante Da Roberto in Basel! Für diesen Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen

Koch (m/w)

Du bist verantwortlich für:

• Zubereiten der A-la-carte-Speisen nach definierten Rezepten
• Zubereiten des Tages- und Monatsangebotes
• Einhalten der Qualität des Angebotes
• Gesamtes Mise-en-place im Küchenbereich
• Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln
• Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte
• Sauberkeit der Produktionsräume
• Korrekte, saubere Lagerhaltung (FIFO/Sauberkeit/Lagerbestände)

Du bringst mit:

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung
• Erfahrung in der kalten und warmen Küche (Salate, Antipasti, Pasta, Pizza, Desserts etc.)
• Du bist verantwortungsbewusst, belastbar und flexibel
• Du bist es gewohnt ruhig und umsichtig zu Arbeiten
• HACCP ist kein Fremdwort für dich
• Du bist begeisterungsfähig und identifizierst dich mit den täglichen Aufgaben
• Du arbeitest sowohl gerne mit Zimmerstunde als auch an Wochenenden
• Du sprichst Deutsch und Italienisch

Bist du interessiert? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.